Архивы по меткам: блюда

В заведениях общественного питания курорта постепенно обновляют меню. Это связано не только со сменой сезонных продуктов, но и с программой импортозамещения. Повара придумывают новые блюда, меняется рецептура, находятся аналоги зарубежных продуктов. На сегодняшний день в городе осуществляют деятельность 238 предприятий закрытой сети, они расположены при учреждениях образования, здравоохранения и средствах размещения, 234 — осуществляют деятельность в летний сезон, 1391 — …

Рестораторы и шеф-повара Сочи совместно с командой проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» разработали ланч-боксы черноморской кухни для гостей и болельщиков чемпионата мира по футболу ФИФА 2018. Сеты черноморской рыбы и морепродуктов – жареная барабуля, хамса, сарган, мидии и другие — представлены в удобной упаковке. По словам координатора федерального проекта Екатерины Шаповаловой, благодаря разрабатываемым ланч-боксам, ведущие шеф-повара Сочи предоставят свободу выбора …